「天使の詩」は平成５年に佐賀県農業試験研究センターにおいて、晩生多収・良食味の「西海２０１号」を母に、早生・良食味の「関東１６５号」を父として、人口配合を行い、　以後世代促進、固体選抜、系統選抜を経て育成され、平成１５年に推奨品種として認定されたお米です。

　こしひかりとヒノヒカリの良さを引き継いだ良食味血統で柔らかフンワリ感のあるお米です。
　また出来る限り収穫直前まで田んぼに水を張り込み、米の充実を最優先して栽培されているため、粒ぞろいがとてもいいお米です。

　お米の一粒一粒の充実が良いからごはんのツヤが抜群。お米のおいしさを左右するタンパク含量を抑えた（6.8％以下）栽培をしていますので、口の中で甘みが広がる美味しさです。

　我が社で販売しているのは、佐賀県のＪＡさが産です。
ここから、ＪＲコンテナを使っての直接仕入れを行っています。